调味酱检测-调味酱检测报告办理
发布时间：2024-05-21
适用范围：
黄豆酱、复合调味酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花生酱、沙拉酱、芥末酱、虾酱、芝麻酱、蛋黄酱、番茄酱等调味酱
检测标准及项目：
GB 10133-2014《食品安全国家标准 水产调味品》
NY/T 1070-2006《辣椒酱》
SB/T 10755-2012《芥末酱》
GB/T 20560-2006《地理标志产品 郫县豆瓣》
GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》
GB/T 24399-2009《黄豆酱》
SB/T 10753-2012《沙拉酱》
……
检测项目 | 检测方法 | 检测周期 | |
理化指标 | 氨基酸态氮 | GB 5009.235-2016 | 5-7个工作日 |
食盐 | GB/T 5009.40-2003 | 5-7个工作日 | |
水分 | GB 5009.3-2016 | 5-7个工作日 | |
| pH | GB 5009.237-2016 | 5-7个工作日 | |
| 油脂含量 | GB 5009.6-2016 | 5-7个工作日 | |
总酸 | GB/T 5009.40-2003 | 5-7个工作日 | |
| 污染物 | 铅 | GB 5009.12-2017 | 5-7个工作日 |
微生物、致病菌 | 大肠菌群 | GB 4789.3-2016 | 5-7个工作日 |
金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016 | 5-7个工作日 | |
沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 | 5-7个工作日 | |
| 真菌毒素 | 黄曲霉毒素B1 | GB 5009.22-2016 | 5-7个工作日 |
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