茶叶质量检测是评审茶叶品质的重要方法，茶叶检测可从生产过程，茶叶色香味及添加剂，储藏方式等多个方面进行茶叶质量测试。对于茶叶的品质评判，在不同的时期和地域，有不同的要求和标准。由于茶叶已经成为全球贸易化中有Zui广泛流通性的农产品，从生产国到消费国，茶叶遍及了全球的每一个地区。茶叶方面的测试主要包括物理测试、化学指标、重金属、营养元素、微生物指标、真菌指标等检测。

检测产品

绿茶类、红茶类、青茶（乌龙茶）类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他等

检测项目

物理测试：
外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等
化学指标：
水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红
重金属及营养元素：
铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡
微生物指标：
菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌 
真菌指标：
黄曲霉毒素