食品接触竹木制品种类很多，如桶、罐、箱、碗、盘、篮、蒸笼等，器具类,如筷子、勺、铲、牙签、扦、夹子、砧板、软木塞、寿司卷等，包装类，如盒等。

对于与食品接触的竹木制品，食品级认证属于安全认证，竹木制品食品级监控主要包括了感官(使食品的味道、气味、颜色等改变)、五氯苯酚(PCP) 、甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、二氧化硫含量、邻苯基苯酚、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量等。

正天气一热，很多不想做饭的"懒人族"习惯于叫外卖，并用随餐送来的一次性竹筷吃饭。然而，一次性竹筷是否卫生?有媒体将三种竹筷送到某环保机构，用仪器对竹筷进行元素检测。

这三种竹筷都检测出铅、锌等重金属，以及硫元素。实验人员表示，皮肤接触或用舌头舔的行为，都有可能导致吸收重金属。